El principio básico del juego Sic Bo es sumamente sencillo. Una coctelera automática situada en el centro de la mesa agita tres dados, que producen una combinación de valores. Mientras tanto, los jugadores hacen sus apuestas observando las siguientes reglas:

Hay posiciones de apuestas principales y laterales. Los jugadores pueden apostar en las posiciones laterales aunque no apuesten en las principales.

Una vez que los jugadores han realizado sus apuestas, el crupier pone en marcha la coctelera. Para ello, pulsa el botón de la mesa.

Los tres dados producen una combinación de valores después de que la coctelera se detiene, y marca el final de la ronda de apuestas.

Una vez finalizada la ronda de apuestas anterior, el crupier anuncia la siguiente, y los jugadores pueden realizar nuevas apuestas